芦屋の製菓教室に通っていました。ここでは、本格的なヨーロッパのお菓子を学んでいました。私の好きなカジュアルなお菓子とかけはなれているようですが、お菓子の基本や素材の性質など、理論をしっかりと教えてくださいました。


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タルト・オ・スリーズ
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プリン
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マンゴープリン
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抹茶クッキー
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しっとりブラウニー
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アーモンド饅頭
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クランツ
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カイザークグロフ
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キッフェルン
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ティラミス
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ダコワーズ
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キルシュクーヘン
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スイートロール
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ゼリー、ムース